Zutaten (für 1,2 l):
500 g frische Erdbeeren,
1 Bio-Zitrone,
¾ Liter Sprudelwasser,
50 g Agavendicksaft,
2 EL Erdbeer-Fruchtaufstrich,
Eiswürfel und optional Minze zum Servieren.
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, Stiel entfernen und klein schneiden. Zitrone auspressen und den Zitronensaft zusammen mit den Erdbeeren und dem Erdbeer-Fruchtaufstrich und Agavendicksaft in ein hohes Mixgefäß geben. Mit dem Pürierstab solange mixen bis eine sämige Konsistenz entsteht. Danach mit Sprudelwasser auffüllen, in eine Glaskaraffe umfüllen, Eiswürfel dazugeben und mit frischer Minze servieren.
Tipp: Mit Prosecco statt Mineralwasser wird aus der Limonade ein leckerer Aperitif.