Was ist eine Essigmutter und wie mache ich einen Apfelessig? Viele Kräuter, wie Beifuß, Löwenzahn, aber auch frische Beeren und Gewürze schmecken erfrischend und aromatisch. In Natur und im Garten gibt es viele Zutaten, aus denen sich ein leckerer Essig ansetzen lässt. Wie das funktioniert, steht in LZ 33-2016.
Essig selbst gemacht
Foto: Dr. Elisabeth Legge
