Zutaten (für 4 Personen):
150 g Feldsalat,
4 Kräuterseitlinge,
16 Champignons,
1 rote Zwiebel,
1 EL Sonnenblumenöl,
2 EL Walnussöl,
Salz,
Pfeffer.
Zubereitung: Feldsalat waschen, trocknen schütteln. Kräuterseitlinge putzen, in Scheiben schneiden. Champignons putzen, vierteln. Zwiebel pellen, in Ringe schneiden. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Champignons, Kräuterseitlinge und Zwiebeln darin braten, dabei würzen, Feldsalat hinzugeben mit Walnussöl mischen und servieren.