Zutaten (für 4 Personen):
1 Beutel Reis,
4 Fenchelknollen,
500 g Hackfleisch,
2 EL Olivenöl,
Salz,
Pfeffer.
Zubereitung:
Fenchelknollen waschen, in breite Streifen schneiden. Hackfleisch würzen. Reis würzen. Topf zu ¼ mit Wasser füllen, zum Kochen bringen. Reis, Fenchel, Fenchelgrün und Hackfleisch mischen, auf das Sieb legen, mit dem Topfdeckel abdecken, garen lassen und servieren.