Zutaten (für 3 Baguette):
500 g Mehl,
1 P. Hefeteig Garant,
1 TL Zucker,
2 TL Salz,
250 g Magerquark,
4 EL Sonnenblumenöl,
150 ml Wasser.
Zum Bestreuen:
geriebener Käse.
Zubereitung:
Mehl mit Hefeteig Garant in eine Rührschüssel geben und mischen. Übrige Zutaten zugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes circa 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig dritteln und jedes Stück zu einem Baguette von circa 35 cm Länge formen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Wasser bestreichen und mit Käse bestreuen. 15 Minuten ruhen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C circa 25 Minuten backen.
Tipp: Die Baguette lassen sich gut einfrieren.