Zutaten (für 4 Personen):
12 rechteckige Kräcker (Tuc),
12 dick geschnittene Scheiben Roastbeef,
100 g Frischkäse,
2 EL grüne Pfefferbeeren (Glas).
Zubereitung:
Pfefferbeeren im Sieb abtropfen lassen, dann auf Küchenpapier trocknen und mit dem Frischkäse mischen. Roastbeef-Scheiben auslegen, mit dem Pfeffer-Frischkäse bestreichen und zusammenrollen. Kräcker auslegen, mit den Roastbeef-Röllchen belegen, einzelne Pfefferbeeren zum Dekorieren verwenden und servieren.