Zutaten für einen Blattgemüse-Smoothie:
Möhrengrün von 1 Bund,
Grün von 2 weißen Rübchen,
Grün von 2 Kohlrabi,
2 EL Öl,
Wasser,
1 bis 2 EL Ahornsirup.
Zubereitung:
Grün von Möhren, Rübchen und Kohlrabi vom Gemüse abschneiden, gründlich waschen, grob hacken. Gemüsegrün in einen Mixbecher füllen, Öl hinzugeben und pürieren, Wasser zugeben, bis der Smoothie eine flüssige Konsistenz hat. Dann Ahornsirup unterrühren und servieren.