Zutaten (für 4 Personen):
400 g grüne Bohnen,
4 Möhren,
¼ Sellerieknolle,
150 g rote Linsen,
10 EL Cranberries,
4 Scheiben Kassler,
1 l Gemüsefond,
2 EL Öl.
Zubereitung: Bohnen waschen, putzen, halbieren. Möhren waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Sellerieknolle waschen, schälen, würfeln. Kassler würfeln. 2 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen, Kassler darin kurz braten. Gemüse und Cranberries hinzufügen, mit Gemüsefond ablöschen und gar kochen.