Dass der Blick über den eigenen Tellerrand hinaus spannende Kooperationen ermöglicht, hat zuletzt der Genholter Hof in Brüggen erfahren dürfen. So ist die angehende Hofübernehmerin, Christina Ingenrieth, auf der Suche nach neuen Ideen für den Hofladen des Genholter Hofes auf Peter Telgmann von Eis Berger aus Werne gestoßen. „Wir sind immer wieder auf der Suche nach Produkten mit spannenden Hintergrundgeschichten, deren Erzeuger wir als Direktvermarkter im besten Fall persönlich kennen“, so Christina Ingenrieth. Die Hintergrundgeschichte, die Peter zu erzählen hat, ist definitiv außergewöhnlich. Denn er hat sich mit 14 Jahren auf den Weg gemacht, seiner Leidenschaft für „echtes Eis – eben ohne viel Firlefanz und Schnickschnack“ nachzugehen. Nachdem Christina Ingenrieth und Peter Telgmann sich dann im Frühjahr 2021 auf Abstand persönlich getroffen und das Eis probiert haben, stand der Kooperation nichts mehr im Weg. Sodass es jetzt im hofeigenen Laden Milcheis aus 70 % feinster Landmilch sowie veganes, laktose- und glutenfreies Fruchteis zu kaufen gibt. Außerdem sind die Becher, in denen das Eis portioniert ist, aus 100 % recyceltem Plastik. Das ist ein weiterer Aspekt, auf den immer mehr bewusste Verbraucher Wert legen. „Nur mit solchen Nischenprodukten, hinter denen Peter als Produzent und wir als Direktvermarkter zu 100 % stehen, können wir uns vom Supermarktangebot differenzieren“, berichtet die Hofnachfolgerin und freut sich über die stetig wachsende Nachfrage der Kunden.