Zutaten (für 6 bis 8 Portionen):
200 ml Sahne
3 EL dunkles Gofio
1 Prise Salz
4 EL Zucker
2 P. Vanillezucker
200 g Quark
3 EL San-apart
Mark von 1 Vanilleschote
eventuell weiterer Zucker
Zubereitung:
Gofio klümpchenfrei in die Sahne rühren, mit Salz, 4 EL Zucker und Vanillezucker vermischen und mindestens über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Dann die Sahne mit dem Mixer aufschlagen, San-apart und Vanillemark einarbeiten und vorsichtig unter den Quark ziehen. Bei Bedarf mit weiterem Zucker abschmecken. Bis zum Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipp: Die Creme ist sehr mächtig. Frische Früchte können das Dessert abrunden.
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