Zutaten (für 4 Personen):
600 g Schweinegulasch,
2 rote/2 weiße Zwiebeln,
2 Zweige Rosmarin,
¼ l Rotwein,
2 EL Öl,
Salz, Pfeffer,
Paprika.
Zubereitung:
Zwiebeln pellen, klein hacken. Rosmarin waschen. Schweinegulasch würzen, im Topf im heißen Öl mit den Zwiebeln anbraten, dann mit Rotwein und einem halben Liter Wasser ablöschen, Rosmarin hinzufügen. Gulaschsuppe gar kochen, nochmals abschmecken und servieren.