Zutaten (für 4 Personen):
2 Gurken,
1 Zweig Minze,
5 Stängel Dill,
Salz.
Zubereitung:
Gurken waschen, raspeln, im Küchentuch gut ausdrücken, salzen. Gurkenraspeln in jeweils einen Anrichtring füllen und 24 Stunden einfrieren. Minze waschen, Blätter vom Stängel zupfen. Dill waschen, trocknen. Dann die gefrorenen Gurkenraspeln aus dem Anrichtring drücken, auf Tellern anrichten, mit Dill und Minze toppen und leicht angetaut servieren.