Zutaten (für 4 Personen):
4 Hähnchenbrustfilets,
2 EL Öl,
¼ Wassermelone,
½ Ananas,
1 Kiwi,
8 schwarze Oliven (entkernt),
2 Zweige Minze,
225 g Joghurt,
Currypulver,
Salz.
Zubereitung:
Joghurt mit 1 TL Currypulver und Salz mischen. Wassermelone in Scheiben schneiden, entkernen, würfeln. Kiwi schälen, vierteln. Ananas in mundgerechte Stücke schneiden. Minze vom Stängel zupfen, waschen. Obst mischen, Oliven und Minze zufügen. Öl mit einer Prise Salz und 1 TL Curry mischen, Hähnchenbrust damit bepinseln und grillen. Hähnchenbrustfilets mit der Currysoße und Obstsalat servieren.