Heiße Maronen

Zubereitung:
Die Maronen auf der dicken, runden Bauchseite, mit einem spitzen Messer, kreuzweise einschneiden; mit der eingeritzten Seite nach oben nebeneinander auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft für ungefähr 15 bis 20 Minuten rösten. Am besten stellt man zusätzlich eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Backofen damit die Maronen nicht so trocken werden. Die essbaren Kastanien sind servierfertig sobald sich die Schale an den eingeritzten Stellen aufstellt.