Zutaten (für 2 Gläser):
150 g Himbeeren (frisch oder TK),
1 Limette,
2 Stängel Minze,
300 ml Minztee,
50 g brauner Zucker,
Crushed Ice.
Zubereitung: Minztee zubereiten und abkülen lassen. Himbeeren auftauen oder säubern, Minze waschen und Blätter abzupfen, Limette abwaschen, ½ Limette auspressen, die andere Hälfte in Spalten schneiden. Ein paar Himbeeren und 2 Triebspitzen Minze für die Dekoration bei Seite legen. Himbeeren, Zucker, Limettensaft und die Minzblätter mit einem Teil des Minztees pürieren und durch ein Sieb in zwei zur Hälfte mit Crushed Ice gefüllte Gläser passieren. Mit dem restlichen Minztee aufgießen, mit Limettenspalten, Himbeeren und Minze dekorieren.