Zutaten (für 4 Personen):
1 Hokkaido-Kürbis,
1 gelbe Zucchini,
1/4 l Gemüsefond,
500 g Hackfleisch,
2 EL Öl,
Salz,
Pfeffer.
Zubereitung:
Kürbis waschen, vierteln, schälen, entkernen, Fruchtfleisch würfeln. Zucchini waschen, ebenfalls klein würfeln. Hackfleisch würzen. Öl in einem Topf erhitzen, Hackfleisch darin kurz anbraten, dann Kürbiswürfeln und Zucchiniwürfel hinzugeben, dabei würzen, mit Gemüsefond aufgießen und gar kochen.