Zutaten (pro Portion):
2 EL Gofio
150 g Naturjoghurt
1 EL gehackte Nüsse (zum Beispiel Haselnuss)
1 Medjool-Dattel
½ Kiwi
1 Banane (deutsche Größe, kanarische sind üblicherweise klein)
1 EL Palmsirup (oder nach Geschmack Zucker)
Zubereitung:
Den Joghurt mit dem Palmsirup verrühren und die Nussstückchen zugeben. In einer zweiten Schüssel die geschälte Banane zermatschen und mit dem Gofio mischen. Davon 3 EL mit der Joghurtmischung vermengen. Die Kiwi schälen und in Stücke schneiden, aus der Dattel den Kern entfernen und das Fruchtfleisch zerteilen. Alles anrichten und gemeinsam genießen.
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