Zutaten (für 4 Gläser):
250 g Zucker
1 unbehandelte Zitrone
3 EL Lavendelblüten
1 l Wasser
Zum Servieren:
4 Eiswürfel
500 ml Mineralwasser zum Aufgießen
Lavendelhalme als Deko
Zubereitung:
Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Wasser mit Zucker zusammen in einen Topf geben. Zitronensaft hinzufügen. Mischung kurz aufkochen lassen. Lavendelblüten hinzugeben und verrühren. Unter Rühren den Saft erkalten lassen. Danach wird alles durch ein feines Sieb gegossen. Die Eiswürfel in die Gläser füllen. Danach die fertige Limonade zufügen und mit Mineralwasser aufgießen. Bei Bedarf können die Gläser mit Lavendelhalmen dekoriert werden.
Ann-Christin Berchem