Der Demeter-Betrieb ist seit 15 Jahren außerschulischer Lernort und bietet Schulklassen, Kindergärten und anderen Gruppen vielseitige Angebote rund um die Landwirtschaft. Ein weiterer Schwerpunkt liegt im Angebot „Bauernhof zum Anpacken“. Die Gemeinnützige Hofgemeinschaft Örkhof e. V. bietet seit 2004 pädagogische Angebote. „Ziel ist es, allen Kindern und Jugendlichen – unabhängig von ihrer sozialen und kulturellen Prägung – den Zugang zu Natur und Landwirtschaft zu ermöglichen“, so die Leiterin des „Bauernhofs zum Anpacken“ Heike Adelberger.
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