„Wir machen jetzt Fliegen“ – mit dieser Entscheidung fiel der Startschuss für das innovative Unternehmen Probenda: Proteine aus der Luft. Luisa und Christian Benning züchten in Pfungstadt bei Darmstadt die Schwarze Soldatenfliege, deren Larven sie zu hochwertigem Futterprotein auch für Schweine und Geflügel verarbeiten.
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