Eindrucksvolle Informationen rund um die Haltung von Bio-Legehennen erhielten am Dienstag vergangener Woche knapp 20 Lehrkräfte bei einer Fortbildung auf dem Feldmannshof in Hamminkeln-Loikum. Der Verein STADT UND LAND e. V. in NRW hatte gemeinsam mit dem Rheinischen Landwirtschafts-Verband und der Natur- und Umweltschutz-Akademie NRW zu der Nachmittagsveranstaltung auf den Betrieb der Familie Lux eingeladen.
Hubert Koll vom Verein STADT UND LAND konnte Lehrerinnen und Lehrer von Grund- und Förderschulen sowie weiterführenden Schulen aus der Umgebung begrüßen, die sich für den Bauernhof als außerschulischen Lernort interessieren. Für diese Fortbildung hatte Jens Buchmann, RLV, den ökologisch bewirtschafteten Bauernhof mit 15 000 Legehennen sowie rund 60 ha Weide- und Ackerland ausgesucht. Landwirt Michael Lux hat regelmäßig Schulklassen zu Gast, aber auch Lehrerkollegien oder Kegelklubs haben seine Hühnerställe schon gesehen: „Ich mache das aus Überzeugung, für mich zählt die Außendarstellung der Landwirtschaft.“ Offen und detailliert erläuterte er seine Legehennenhaltung und räumte dabei nebenher mit gängigen Verbraucher-irrtümern auf: „Braune Eier schmecken nicht anders als weiße, die Fütterung beeinflusst den Geschmack.“ Die Lehrkräfte erfuhren nicht nur vieles über Haltung, Stalleinrichtung, Hühnerverhalten und Fraßfeinde bei der Freilandhaltung, sondern auch einiges über die Abhängigkeit der Landwirtschaft von Politik, Weltgeschehen, Handel und Verbraucherverhalten.
Nach dem Stallbesuch wurde unter Moderation von Hubert Koll bei Kaffee und Kuchen noch mal zusammengetragen, was der Nachmittag an Erkenntnissen gebracht hatte und was man mit den Schülern zum Thema Ei machen könnte: beispielsweise Eier sortieren, wiegen, vermessen, zubereiten, ein Huhn an-fassen, das Futter ansehen oder Eierkartons bemalen für die Kleineren. Ein Lehrer von einer Förderschule zeigte sich begeistert: „Also ich sprudel hier schon vor Ideen!“ Der Praxisbezug hatte auch zwei Lehrerinnen einer Gesamtschule gefallen: „Es war klasse, selber mal so einen Stall von innen gesehen zu haben. Wir kommen mit unseren Schülern noch mal wieder.“ – Ziel der Ver-anstaltung erreicht! Hubert Koll wies darauf hin, dass im Internet jede Men-ge Unterrichtsmaterialien bereitstehen, was die Vorbereitung landwirtschaftlicher Themen erleichtert. Zum Abschluss gab es für jede Lehrkraft eine Tüte mit Anregungen und Info-Adressen rund um das Thema Landwirtschaft.
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