Zutaten (für 4 Personen):
2 Pakete küchenfertige Maronen,
8 dünne Scheiben Roastbeef,
4 Zweige Minze,
½ l Gemüsefond,
Salz,
grüne Pfefferbeeren.
Zubereitung:
Maronen fein hacken. Gemüsefond erhitzen, Maronen und einige grüne Pfefferbeeren hinzugeben, salzen, pfeffern. Minze waschen. Roastbeef zu Röschen formen. Die heiße Suppe auf Teller verteilen, die Roastbeefröschen mittig platzieren und mit Minze dekorieren.