In Venedig werden landwirtschaftliche Produkte mit einem einzigartigen Geschmack produziert – den Urlauber aber erst einmal entdecken müssen
Cavallino-Treporti liegt auf einer Landzunge zwischen der Lagune von Venedig und der Adria. Mit ihren fast 30 mitunter riesigen Campingplätzen rühmt sich die Kommune, Europas wichtigste Open-Air-Tourismus-Destination und der Badeort mit den zweitmeisten Übernachtungen von ganz Italien zu sein. Bei 13 500 Einwohnern werden zu Spitzenzeiten über 6 Mio. Übernachtungen gezählt! Massentourismus also – und doch macht die Region einen sehr ländlichen Eindruck.
An die Campinganlagen grenzen private Gemüse- und Obstgärten, aber auch größere Flächen für den kommerziellen Anbau von Gemüse und Salaten. Sie erinnern daran, dass es vor dem Tourismus die Landwirtschaft war – neben Fischfang –, mit der die Menschen einst ihr Geld verdienten. In Ca’Pasquali an der Via del Vallone liegt der Gemüsebaubetrieb Azienda Agricola Valleri Stefano. Chef des 6-ha-Betriebs ist Stefano Valleri, der das Unternehmen vor ein paar Jahren von seinem Vater Gino übernommen hat. Und Gino Valleri erinnert sich noch daran, wie das Geschäft 1957 mit seinem Vater hier begann und er ihn als Teenager tatkräftig dabei unterstützte. Damals verkauften sie ihre Ernte noch über Händler auf dem berühmten Rialtomarkt in Venedig, erzählt er. Doch der Markt sei heute nur noch ein Schatten seiner selbst.
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