Zutaten:
1 kg Mirabellen,
500 g Gelierzucker 2:1,
20 g Zitronensaft,
1 Fläschchen Buttervanille-Aroma.
Zubereitung:
Mirabellen waschen, halbieren und entsteinen, die Zitrone pressen. Die Mirabellen und den Zitronensaft zusammen mit dem Gelierzucker und dem Buttervanille-Aroma in einen Kochtopf geben. Alles verrühren. Die Mirabellen pürieren und rund 4 Minuten kochen. Dann die Gläser mit der Marmelade füllen und sofort verschließen.