Auf dem Kränzelhof in Tscherms geht man neue Wege. Franz Graf Pfeil sieht sich weder als Landwirt noch als Winzer und schon gar nicht als Gärtner. Er möchte lediglich sein Umfeld erfreuen und etwas erschaffen, dass ihn nicht nur unabhängig macht, sondern das auch gleichzeitig nachhaltig ist. Außerdem soll es nicht nur noch in 100 Jahren wachsen, sondern auch über Generationen schöner werden. Der gotische Ansitz Kränzelhof in Tscherms wurde 1350 erstmals urkundlich erwähnt. Damals war in der Region der Weinanbau dominierend. Davon zeugt immer noch die riesige Weinpresse im Gewölbekeller.
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