Zutaten (für 4 Personen):
100 g Haferflocken,
2 Zwiebeln,
2 Knoblauchzehen,
4 Scheiben Gouda (gewürfelt),
3 Scheiben Salami (klein gewürfelt),
1 Ei,
1/4 l Milch,
Salz,
Pfeffer,
Backpapier.
Zubereitung:
Haferflocken in einer Schüssel mit der Milch einweichen. Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein hacken. Das Ei verquirlen, unter die Haferflocken heben, dann Zwiebeln, Knoblauch, Gouda und Salami untermischen, würzen. Kleine Fladen aus der Masse formen, diese auf das Backpapier legen und circa 10 Minuten im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen und zum Beispiel mit Avocadocreme servieren.