Zutaten (für 4 Personen):
100 g Müsli,
4 Bananen,
2 Blätter Minze (fein gehackt),
10 Haselnüsse (grob gehackt),
4 EL Kokosnussraspeln,
1/4 l Kokosnussmilch (ungesüßt),
4 EL Ahornsirup.
Zubereitung:
Kokosnussmilch erhitzen, über das Müsli gießen, ziehen lassen. Bananen schälen, eine Banane in Scheiben schneiden. Die zweite Banane in Würfel schneiden, mit dem Mixstab pürieren, unter das Müsli heben. Nüsse, Minze und Ahornsirup untermischen. Müsli auf Tellern anrichten. Mit Bananenscheiben dekoriert servieren.