Zutaten (für 4 Personen):
120 g Haferflocken,
2 Möhren,
16 EL Kokosraspeln,
100 g Quark,
200 ml Sojamilch.
Zubereitung:
Möhren waschen, putzen, grob raspeln. Haferflocken mit Kokosraspeln und Möhrenraspeln mischen, in Schalen anrichten, Sojamilch unterrühren, mit Quark toppen und servieren.