Zutaten (für 4 Personen):
100 g Haferflocken,
2 Eigelb,
2 EL Zucker,
6 EL Paniermehl,
8 EL Ahornsirup,
2 EL Öl.
Zubereitung:
Haferflocken in lauwarmem Wasser einweichen, dann ausdrücken. Haferflocken mit Eigelb verrühren, dann die Masse mit Zucker süßen. Haferflockenmasse zu Plätzchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Müsliplätzchen darin bei niedriger Hitze beidseitig goldbraun braten, auf Küchenpapier entfetten und mit Ahornsirup servieren.