Zutaten (für 4 Portionen):
Obst nach Verfügbarkeit,
zum Beispiel 2 Kiwi,
1 Grapefruit,
2 Orangen,
1 Banane,
1 Apfel,
2 Pfirsiche,
ein paar Erdbeeren,
150 g Frischkäse (fettreduziert),
2 EL Vanillezucker,
8 EL Müsli als Topping.
Zubereitung: In einer beschichteten Pfanne das Müsli ohne Fett anrösten, beiseite stellen und erkalten lassen. Den Saft einer Orange mit dem Frischkäse und dem Vanillezucker glatt rühren. Das restliche Obst waschen, schälen und entkernen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Jeweils 2 EL des Obstes in ein Glas geben, 1 EL der Frischkäsecreme aufgießen. Die weiteren Obstsorten immer abwechselnd mit 1 EL der Frischkäsecreme in die Gläser schichten. Die Gläser mit dem Obstsalat für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, vor dem Servieren mit je 2 EL des gerösteten Müslis bestreuen.