Zutaten (für 4 Personen):
3 kleine Pak Choi,
2 Stangen Lauch,
½ Ring Fleischwurst,
4 Scheiben Bacon,
1 bis 2 EL Sesam,
¼ l Gemüsefond,
2 EL Öl,
Salz,
Pfeffer.
Zubereitung: Pak Choi waschen, in kleine Stücke schneiden. Lauch waschen, in Ringe schneiden. Gemüsefond erhitzen, Pak Choi und Lauch darin gar kochen. Inzwischen Fleischwurst pellen, würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleischwurst und Bacon darin anbraten, dann mit etwas Gemüsefond ablöschen, alles zusammengeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.