Zutaten (für 4 Personen):
2 Bund Petersilie,
2 Äpfel,
20 g Pinienkerne,
4 Becher Joghurt.
Zubereitung:
Petersilie waschen, grob hacken. Äpfel waschen, schälen, entkernen, klein würfeln. Petersilie mit Apfelwürfeln, Pinienkernen und Joghurt pürieren und servieren.