Es zeigt sich immer mehr, dass sich der Markt für Pommes-frites-Kartoffeln vom übrigen Kartoffelmarkt grundlegend unterscheidet. Wie es um den Markt bestellt ist und welche Sorten sich für die Pommes-frites-Herstellung eignen, erläutert Peter Lövenich, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen.
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