Laut jüngsten USDA-Zahlen vom Mai soll die weltweite Zuckerproduktion im Wirtschaftsjahr 2021/22 gegenüber dem Vorjahr um 6Mio. t auf 186Mio. t steigen. Eine etwas höhere Produktion in der EU, aber insbesondere in Indien und Thailand soll den 5-prozentigen Rückgang in Brasilien mehr als ausgleichen. Hans Jürgen Hölzmann wirft einen Blick auf die neuen Zahlen des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums zum Zuckermarkt.
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