Zutaten (für 4 Personen):
4 Putenschnitzel,
400 g grüne Bohnen,
50 g gelbe Bohnen,
1 kleine Dose Kidneybohnen,
1 Beutel Reis,
2 EL Öl,
Salz, Pfeffer, Paprika.
Zubereitung:
Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Bohnen putzen, mundgerecht schneiden, im Salzwasser kochen, abgießen, abtropfen lassen. Putenschnitzel in Streifen schneiden, würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Geschnetzeltes darin braten. Am Ende der Bratzeit Gemüse zufügen, kurz schmoren. Putengeschnetzeltes mit Gemüse und Reis anrichten und servieren.