Zutaten (für 4 Personen):
Reibekuchen-Grundrezept,
8 Scheiben Paprikasalami,
16 Esslöffel grob geriebener Gouda,
1 Zweig Petersilie,
1 Zweig Minze.
Zubereitung:
Petersilie und Minze waschen, vom Stängel zupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, kleine Reibekuchen darin backen, dann mit Salami und Gouda belegen, Deckel auf die Pfanne legen, bis der Käse geschmolzen ist. Die fertigen Reibekuchen mit Petersilie und Minzeblättchen garnieren.