Unter den aktuellen Marktpreisen und Produktionskosten erscheint es für viele Betriebe rein rechnerisch günstiger, Färsen zuzukaufen, als diese selbst großzuziehen. Die Entscheidung für oder gegen die Jungviehaufzucht müsse aber betriebsindividuell gut abgewogen werden, da beide Varianten Vor-und Nachteile mit sich bringen, meint Imke Junge, Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein.
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