Zutaten (für 4 Personen):
400 g rote Linsen,
2 kleine Äpfel,
8 kleine festkochende Kartoffeln,
2 rote Zwiebeln,
400 g Hackfleisch (halb und halb),
2 EL Öl,
Salz,
Pfeffer,
Kreuzkümmel.
Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen. Linsen mit Kartoffeln in reichlich Wasser gar kochen, abgießen. Inzwischen Hackfleisch würzen. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, darin Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten. Äpfel waschen, in Viertel schneiden, entkernen, in dünne Scheiben schneiden, zum Hackfleisch geben und kurz mitschmoren. Kartoffeln und Linsen zum Hackfleisch geben, alles mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzig abschmecken und servieren.