Zutaten (für 4 Personen):
150 g rote Linsen,
1 Möhre,
1 kleine gelbe Zucchini,
1 TL frisch geriebener Ingwer,
4 Bratwürste,
¾ l Gemüsefond,
2 EL Öl,
Salz, Pfeffer,
Paprika.
Zubereitung:
Möhre waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, klein würfeln. Brät aus der Bratwurst drücken, zu Bällchen formen. Öl in einem Topf erhitzen, Bratwurstbällchen darin braten, mit Gemüsefond ablöschen, Linsen, Zucchini, Möhren und Ingwer hinzufügen, gar kochen und servieren.