Rückläufige Fleischproduktion erwartet

Die weltweite Fleischproduktion wird 2020 voraussichtlich zum zweiten Mal in Folge abnehmen. Davon geht die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) in ihrem am Freitag vergangener Woche veröffentlichten „Food Outlook“ aus.

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Demnach dürfte sich die Erzeugung von Rinder-, Schaf-, Geflügel- und Schweinefleisch in diesem Jahr auf insgesamt 333,0 Mio. t Schlachtgewicht (SG) belaufen; das wären 1,7 % weniger als 2019. Der neuerliche Rückgang ist im Wesentlichen dem Zusammenbruch der Schweinebestände in China und anderen asiatischen Ländern geschuldet, wo weiter die Afrikanische Schweinepest (ASP) grassiert. Deshalb soll die globale Schweinefleischproduktion 2020 gegenüber dem Vorjahr um 8 % auf 101 Mio. t sinken. Im Rückwärtsgang befindet sich im globalen Maßstab aber auch das Rindfleischaufkommen. In diesem Segment soll die Produktion im Jahresvergleich aber lediglich um 0,8 % auf 72 Mio. t zurückgehen.