Zutaten (für 4 Personen):
2 reife Mangos,
1 Chilischote,
1 EL Vanillezucker.
Zubereitung:
Mangos schälen, halbieren, das Fruchtfleisch aus den Schalen drücken, in Stücke teilen, in einen hohen Becher füllen, Vanillezucker zugeben und pürieren. Chilischote waschen, entkernen, fein hacken. Das Mus damit leicht scharf abschmecken.