Zutaten:
1 Grundrezept Mürbteig,
2 bis 4 Bananen,
5 Eier,
150 g Mehl,
100 g Zucker,
150 g Butter,
300 g Zartbitterschokolade.
Für die Dekoration:
1 Tafel weiße Schokolade,
1 Tafel Vollmilchschokolade,
1 Tafel Zartbitterschokolade.
Zubereitung:
Eine Springform mit dem ausgewellten Mürbteig auslegen und einen circa 4 cm hohen Rand stehen lassen. Den Teig am Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 180 °C 15 Minuten blind backen. Die Bananen in gleichmäßige Stücke schneiden und auf dem Boden verteilen. Die Schokolade schmelzen. Eier mit dem Schneebesen in einer Schüssel verquirlen, Zucker, Mehl und weiche Butter unterrühren. Die flüssige Schokolade unterrühren und die Masse auf dem mit Bananen belegten Boden verteilen. Bei 180 °C 20 Minuten backen. Auf den noch leicht warmen Kuchen einzelne Rippchen Schokolade in einem Muster anordnen. Alternativ können hier auch Schogetten verwendet werden. Der Kuchen kann noch warm serviert werden oder auch in der Mikrowelle auf zweithöchster Stufe circa 30 Sekunden warm gemacht werden.