Wie der Deutsche Bauernverband (DBV) zur Halbzeit der diesjährigen Spargelernte feststellte, wird mit einer Erntemenge von 100 000 t des Edelgemüses gerechnet, was einem Rückgang um rund 30 000 t im Vergleich zu den Vorjahren entsprechen würde. Zur Nachfrage berichtete der Bauernverband, dass die deutschen Verbraucher trotz der Pandemie dem Gemüse treu blieben. Obwohl die Gastronomie zeitweise ausgefallen sei, werde der Spargel – gerade über den Direktvertrieb – gut nachgefragt. Habe der Preis noch zu Beginn der Ernte um etwa 10 % über dem Vorjahresniveau gelegen, befinde er sich inzwischen etwa im gleichen Bereich wie im vergangenen Jahr.