Zutaten (für 4 Personen):
2 Dosen Thunfisch (in Öl),
1 kleine Dose Kichererbsen,
4 Tomaten,
1 Bund Rucola,
2 Knoblauchzehen,
4 EL Balsamicocreme,
Salz,
Pfeffer.
Zubereitung:
Thunfisch mit der Gabel zerkleinern. Kichererbsen im Sieb abbrausen. Tomaten waschen, in Viertel schneiden. Knoblauch pellen, halbieren. Rucola waschen, abtropfen lassen, auf Tellern mit Kichererbsen, Tomaten, Knoblauch und Thunfisch anrichten, mit grobem Pfeffer bestreuen und mit Balsamicocreme beträufeln.