Der Herbst hat begonnen und die Lagerkartoffeln der fünf großen europäischen Kartoffelerzeugerländer – Deutschland, Belgien, Frankreich, Niederlande und Großbritannien – zeigen sehr heterogene Erträge: Insgesamt dürfte eine Durchschnitts-ernte heranwachsen. Insbesondere die Qualitätserwartungen sind gut, sodass die Konditionen für freie Ware in Verbindung mit der immer noch schwachen Nachfrage sehr niedrig liegen. Welche Steuerungsmechanismen für einen attraktiven Markt bei den Veredlungskartoffeln zu nutzen sind, stellt Hans Jürgen Hölzmann vor.
Mehr in LZ 40-2020 ab S. 16