Wie gut verwertet die Milchkuh die verfütterte Ration? Anhaltspunkte liefert die Kuh selbst über ihre Gesundheit und Leistung, aber auch über die Milchzusammensetzung. Die Interpretation der Milchkontrolldaten ist daher zentraler Bestandteil der Fütterungskontrolle. Was die Milchkontrolldaten verraten, schildern Dr. Julia Glatz-Hoppe, Blankenhagen, und Dr. Bernd Losand, Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern, Dummerstorf.