Zutaten:
250 g Butter,
100 g Zucker,
1 P. Vanillezucker,
300 g Mehl,
100 g gemahlene Mandeln,
100 g Kokosraspeln,
1 Prise Zimt.
Vanillezucker und etwas Zimt zum Wälzen.
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 170 °C Umluft circa 20 Minuten goldbraun backen. Die noch heißen Bällchen nach dem Backen in Vanillezucker-Zimt-Mischung wälzen.