Die Suche nach geeigneten Proteinquellen in der Rinderfütterung erhält ihre Relevanz durch die klimabedingte Futterknappheit, die Forderung nach GVO-freien Produkten, die Reduzierung von Sojaextraktionsschrot sowie hohe Kosten für Komponenten wie Rapsextraktionsschrot. Lupinen bieten als heimische Leguminose nicht nur ökologische Vorteile, der Einsatz in der Tierernährung birgt aufgrund hoher Rohproteingehalte Potenzial, wie Dr. Jana Denißen und Bernadette Feldmann, Landwirtschaftskammer NRW, erläutern.
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