Die Schaf- und Ziegenhaltung gilt mit ihrer oft traditionellen Weidehaltung und dem Einsatz in der Landschaftspflege als Vorbild für eine artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Landbewirtschaftung. Wo stehen Betriebe mit Milchziegen und Schafe in NRW im Hinblick auf ihre Nachhaltigkeit? Fides Marie Lenz, Claudia Hitzler-Colsman und Florian Rösler, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, stellen die Ergebnisse einer Nachhaltigkeitsuntersuchung vor.
Mehr in LZ 43-2021 ab S. 42