Wild auf der Weide, schonend geschlachtet: LZ-Rheinland

In Hattingen im Ennepe-Ruhr-Kreis und damit mitten im Ruhrgebiet liegt der Schultenhof. Auf dem Biolandbetrieb hält Familie Schulte-Stade zwei für Nordrhein-Westfalen eher ungewöhnliche Rinderrassen, die sich allerbestens für die Auftakt-Veranstaltung der Aktionstage Ökolandbau NRW und deren aktuelles Motto „Tierwohl im Vordergrund“ anboten. Mehr in LZ 35-2021 ab S. 54